|
Tomatensoep Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 6 eetlepels olijfolie, extra vergine * 2 teentjes knoflook, geperst * 8 tomaten, in grove stukken gesneden * 6 dl hete kippenbouillon * peper * zout * 150 gram feta *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit 4 eetlepels olie in een pan. Voeg de knoflook en de tomaten toe. Bak de tomaten al omscheppend mee. Schenk de bouillon erbij en breng deze aan de kook. Laat de soep op middelhoog vuur ? 7 minuten koken en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de feta en roer de stukjes door de soep. Druppel op ieder bord of kom wat van de overgbleven olijfolie.
|
|
|